Receita de alfajor – Como fazer
O Alfajor é um doce tradicional em alguns países sul-americanos. Contudo, o Alfajor foi criado originalmente na Espanha. Se você deseja aprender como fazer alfajor, veja a receita de alfajor abaixo.
Receita de alfajor
Ingredientes
Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Para o recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó, até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar. Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca. Em seguida, divida cada alfajor ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.
O Alfajor é um doce tradicional em alguns países sul-americanos. Contudo, o Alfajor
Receita de alfajor
Ingredientes
Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Para o recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Querida professora Gil, fiquei muito feliz por você ter colocado em seu blog esta receita maravilhosa do doce alfajor. Já testei a receita e deu muito certo, tanto que será uma das iguarias presentes na minha ceia de natal. Desejo a você e sua família um Feliz Natal e boas festas. Quero dizer também que te admiro muito como pessoa e profissional. Beijos Cleonice.
ResponderExcluirEstimado profesor Gil, yo estaba muy feliz de que usted ha puesto en su blog esta maravillosa receta de alfajor dulce. He probado la receta y trabajó muy bien, así que es uno de los manjares que se encuentran en mi cena de Navidad. Yo deseo a usted ya su familia una Feliz Navidad y Felices Fiestas. Permítanme decir también que yo te admiro como persona y como profesional. Cleo besos.