DIÁRIO DE BORDO - ATIVIDADE 2

Penso que não há como trabalhar nos tempos atuais sem utilizarmos a tecnologia. Ela nos auxilia no nosso dia-a-dia, nas novidades que podemos utilizar para auxiliar nossos alunos em sua aprendizagem. As contribuições são inúmeras pois hoje contamos aparelhagens modernas, computadores, uso de internet, multimídia, etc., mostrando ao nosso aluno um mundo de oportunidades.

QUEM SOU COMO PROFESSOR?

Meu nome é Gelcina da Silva Oliveira Antunes, sou professora no Ensino Fundamental do 4º ano, na Escola Municipal Irene Rickli, na cidade de Cascavel – Paraná, graduada em Pedagogia e pós-graduada em Educação Especial. Desempenho as funções de professora a 23 anos, sempre na mesma escola.

No meu dia a dia procuro sempre despertar a curiosidade dos meus alunos com relação aos conteúdos e as novas tecnologias. No entanto, preocupo-me com a falta de acesso dos meus alunos, pois são alunos carentes e poucos contam com a internet ilimitada que tanto ouvimos falar.

Busco interagi-los através do laboratório de informática na escola, mas noto que alguns alunos não consegue nem usar o teclado adequadamente. Como é uma ferramenta nova na escola acredito que em breve teremos um grande avanço.

Desenvolvo uma prática interativa com meus alunos instigando-os a novas práticas culturais. Procuro ouvir suas ideias e ajudá-los a enxergar novas perspectivas de vida.

Acredito que quando interagimos com outras pessoas sempre nos apropriamos de algo. Procuro peneirar os conhecimentos, pois nem tudo que vemos podemos aproveitar, pois há professores que apesar de anos de experiência profissional não se abriu para novas experiencias e as novas tecnologias existentes.

Faço mudanças em minha forma de ensinar constantemente, acredito que sempre que aprendemos coisas novas devemos colocá-las em prática, pois enquanto não praticamos, não assimilamos e não aperfeiçoamos nossa prática de trabalho.

Sinto-me bem quando tenho um novo desafio, pois acredito que só podemos crescer no nosso trabalho quando encaramos situações diferentes. Acredito que posso sempre aprender cada dia mais e conto com isso para me desenvolver e ser uma melhor profissional até o término de minha vida profissional.

Passeio ao Show Rural.

No dia 10/02/2011, os alunos do 4º ano da Escola Irene Rickli, participaram de um passeio ao Show Rural. 

NO DIA 27/11/10, OS ALUNOS DAS 4ª SÉRIES DA ESCOLA IRENE RICKLI, PARTICIPARAM DA FORMATURA PROERD.


Este é o policial Fernandes, instrutor da nossa escola.

FORMATURA PROERD

No dia 27/11/10, aconteceu a formatura dos alunos da 4ª série da Escola Irene Rickli, no PROERD. O PROERD é um programa da Polícia Militar que ensina crianças da 4ª série a ficar longe das drogas.

UMA AMIGA ME PEDIU UMA RECEITA DE ALFAJOR. SELECIONEI UMA QUE PARECE SER BEM GOSTOSA.

Receita de alfajor – Como fazer

O Alfajor é um doce tradicional em alguns países sul-americanos.  Contudo, o Alfajor foi criado originalmente na Espanha. Se você deseja aprender como fazer alfajor, veja a receita de alfajor abaixo.

Receita de alfajor

Ingredientes

Para a massa
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
6 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Para o recheio
2 xícaras (chá) de doce de leite
Cobertura
500 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo
Misture em uma tigela o leite, a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o chocolate, o mel, o óleo, a canela, o cravo e, por fim, fermento em pó, até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) pré-aquecido por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar. Corte-o em quadrados ou círculos com o auxílio de um cortador ou uma faca. Em seguida, divida cada alfajor ao meio no sentido do comprimento. Recheie-o com o doce de leite. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e banhe os pães de mel. Coloque-os sobre uma folha de papel manteiga e deixe secar.

DIABETES. Saiba mais sobre essa terrível doença.

Primeiramente é preciso entender que existem alguns tipos diferentes de Diabetes, mas em todos os tipos a orientação nutricional é bem parecida.
A Diabetes tipo 1 é aquela que a pessoa descobre a doença nos primeiros anos de vida. É necessário aplicar a insulina como tratamento medicamentoso. A Diabetes tipo 2 é desevolvida ao longo da vida devido fatores genéticos e hábito de vida como a alimentação inadequada. A Diabetes gestacional é desenvolvida durante a gestação e muitas vezes após o parto ela deixa de existir. A gestante que teve Diabetes Gestacional tem uma chance maior de desenvolver a Diabetes tipo 2 ao longo da vida. Encontramos também a pré-Diabetes. São aquelas pessoas que estão apresentando uma resistência ao funcionamento da insulina, hormônio que coloca o açúcar no sangue para ser utilizado, mas que ainda não foram diagnosticadas com a doença.
A Diabetes é uma doença crônica, ou seja, uma doença que não tem cura. Mas assim como qualquer doença crônica existe um controle. O paciente Diabético pode conviver muito bem com a doença se fizer um tratamento adequado. Hoje em dia existem muitos alimentos próprios para os Diabéticos, mas ainda existem muitas dúvidas em relação à isso. Esse artigo tem como objetivo dar uma idéia do que é necessário tomar cuidado na alimentação do Diabético, mas é muito importante o paciente agendar uma consulta com um Nutricionista para receber as orientações individuais e específicas de cada caso.
1) Retirar totalmente o açúcar, mel, açúcar mascavo, açúcar cristal, açúcar orgânico e todas as preparações que vão esses ingredientes (doces e sobremesas)
2) Não misturar e nem repetir os carboidratos na mesma refeição. Ex: arroz, batata, mandioca, mandioquinha, macarrão, pão, aveia, granola.
3) Prefira o carboidrato integral. Ex: pão integral, macarrão integral, aveia, granola. A fibra presente nesse alimento ajuda a liberar o açúcar no sangue aos poucos e controlar a sobra de açúcar no sangue.
4) Consumir em torno de 3 frutas por dia, mas deve ser fracionado, ou seja, uma de cada vez a cada 3 horas. De preferência, consuma a casca junto.
5) Não  tomar suco de frutas concentrados. Somente 1 fruta por copo.
6) Os vegetais são importantíssimo na alimentação. As folhas podem ser consumidas à vontade. Em relação aos legumes cuidado com a beterraba. Nunca tome suco de beterraba. Consuma a beterraba junto com a refeição em pequena quantidade (em torno de 2 fatias finas ou 1 colher de sopa da beterraba ralada junto do almoço e jantar).
7) É preciso entender a diferença entre light e diet. Uma alimento classificado como light diz que esse alimento tem redução de pelo menos 25 % de um dos componentes. O diet significa que o alimento tem ausência total de um nutriente. No caso dos Diabéticos o termo correto é o diet, por ter ausência total de açúcar. Se for comprar algum alimento light precisa conferir nos ingredientes descritos no rótulo, se na composição tem açúcar ou não.
8 ) Os doces diet são boas opções para saciar a vontade de doces. Mas cuidado com a quantidade. Muitas vezes esses alimentos são mais gordurosos do que as versões normais.
9) Não abuse das quantidades de adoçante. A recomendação é de 3 a 5 gotas por copo ou 1 sachê por copo. Dê preferência para os adoçantes naturais (steviosídeo ou sucralose).
O mais importante de tudo é a aceitação da doença. Do momento que o Diabético aceita que o açúcar não poderá mais ser consumido, ele ficará aberto a começar a gostar das versões diet. A resistência no tratamento é o que mais dificulta. É lógico que o sabor do diet não é igual ao alimento normal, mas é possível consumir alimentos diets que são gostosos também.
A quantidade dos alimentos também será um fator fundamental para deixar o nível de açúcar no sangue controlado. Mas essa quantidade é individualizada. Para saber isso é necessário passar por uma avaliação nutricional individualizada.

Fonte:  ANutricionista.Com - Cristiane Mara Cedra - CRN3 19470 - Nutricionista em São Paulo.